Guatambu – Estância do Vinho, tour e almoço harmonizado na vinícola mais charmosa de Dom Pedrito
12/04/2016 2 comentários

Guatambu – Estância do Vinho, tour e almoço harmonizado na vinícola mais charmosa de Dom Pedrito

Para quem tem acompanhado os meus posts sobre o extremo sul do Rio Grande do Sul deve ter percebido que a Guatambu – Estância do Vinho é um dos pontos preferidos na rota do Pampa Gaúcho. Também não é para menos..

 

Localizada a 14 km da cidade de Dom Pedrito, a Guatambu não é apenas uma das principais vinícolas na região da Campanha Gaúcha e a primeira a ser movida com energia 100% solar na América Latina. É também  uma referência na agropecuária, onde os negócios da família Herman Pötter começaram há muitos e muitos anos.

 

Programe-se para visitar sua pra lá de requintada e charmosa estância enoturística de mais de 3.000 m2 em um sábado que tenha almoço harmonizado com vinhos e espumantes para ter uma experiência ainda melhor. Apesar de não ter me programado para isso quando fui ao Rio Grande do Sul da última vez, tive a sorte de estar na região bem no final de semana do evento.

Como acontece, quanto custa, onde fica etc? Conto na sequência.

Como acontece?
 
Um sábado por mês a Estância Guatambu promove em seu salão de eventos, com capacidade para duzentas pessoas, o tradicional almoço harmonizado com vinhos e espumantes.

No almoço está incluso a entrada, o almoço com assado de cordeiro e novilhos Polled Hereford na parilla, salada e acompanhamentos e sobremesa para finalizar. Cada uma das etapas é harmonizada com um vinho ou espumante de fabricação própria e em grande estilo.

 

No sábado em que fui o cardápio e harmonização foram:
Check in – 
 
Temper cheesede ervas finas e galletas harmonizado com espumante Poesia do Pampa Brut

 

Entrada –
 
Linguicinha parillera com pimentões grelhados e recheados com queijo provolone harmonizado com vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon

 

Prato principal –
 
Carnes: Cortes de cordeiro e entrecot de carne Hereford na parilla
Acompanhamentos: Arroz com amêndoas e espumante Poesia do Pampa Brut; batata doré; feijão campeiro e saladas especiais,

harmonizado com os vinhos Ratros do Pampa Tannat e Épico (vinho alta gama – uvas Tannat, Carbenet Sauvignon, Merlot e Tempranillo)

 
Sobremesa – 
 
Sorvete de creme com calda de vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon harmonizado com Guatambu Rosé Brut

 

Tour opcional pela estância – 
Para quem tiver interesse de fazer um tour conhecendo o processo de fabricação e produção dos vinhos e espumantes da Guatambu, é possível fazê-lo antes do almoço.

Tal passeio é opcional e tem duração de uma hora e meia, aproximadamente e inicia às 11 horas.

 

Quanto custa? (valores em março de 2016)
 
Adultos: R$ 180, com direito a almoço harmonizado e tour
Adultos: R$ 160, com direito ao almoço harmonizado
Crianças (1 a 6 anos): R$ 50, com direito ao almoço com água e tour
Crianças (7 a 12 anos): R$ 80, com direito ao almoço com água e tour

 

Reservas – 
 
É necessário fazer a reserva com certa antecedência devido a grande procura pelo evento mensal. Entre em contato com a estância pelo email visita@guatambuvinhos.com.br que rapidamente eles te responderão com a confirmação.

 

Contato e maiores informações – 
Localização: Km 265 da BR 293
Telefone: (53) 3243 3295 ou 9997 9016
Email: visita@guatambuvinhos.com.br 
É possível fazer um breve passeio de charrete pelas redondezas da estância após o almoço, assim como, é possível comprar os vinhos e espumantes para levar para casa ou presentear alguém especial.

Para os que não tiverem a oportunidade de visitar a Guatambu durante o sábado que tenha almoço harmonizado, saiba que há a possibilidade de fazer um tour pela vinícola com harmonização de vinhos e espumantes com frios a R$ 40, por pessoa.

 

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