Uvas congeladas com ganache de chocolate para celebrar o Ano Novo. Que tal?

Uvas congeladas com ganache de chocolate para celebrar o Ano Novo. Que tal?

Não é segredo que uvas de todos os tipos têm presença garantida nas festas de final de ano por serem deliciosas e agradarem a todos. Agora, você já experimentou uvas congeladas? Não? Elas são perfeitas para refrescar os dias quentes de verão e também impressionam os convidados na ceia!

Uvas congeladas com ganache de chocolate (receita abaixo) para sobremesa é a coisa mais fácil de preparar para celebrar o Ano Novo sem estresse. Não quer fazer a ganache? Não tem problema! Sirva com pedaços de chocolate meio amargo, ao leite e chocolate branco que será sucesso garantido. Você também pode usar as uvas congeladas para resfriar o vinho branco e outras bebidas, um petisco viciante, refrescante e saudável.

Receita de uvas congeladas com ganache de chocolate

Ingredientes

  • 2 cachos de uvas de sua preferência (usei a Benitaka que é bem docinha e a Thompson que não tem caroço);
  • 200 g de chocolate meio amargo picado;
  • 100 ml de creme de leite de caixinha

Modo de preparo

  • Coloque os cachos de uva em uma travessa e leve para o congelador por no mínimo  4 horas;
  • Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misture bem. Coloque em um bowl e reserve.

Para servir

Arrume as uvas congeladas em uma travessa e coloque o bowl com ganache ao lado. Sirva assim que tirar do congelador.

Dica  

Uma maneira rápida e gostosa para gelar a bebida é usar uvas congeladas. Além de decorar a taça, fica um charme, deixam o vinho na temperatura ideal para a degustação e você pode saborear a fruta quando estiver acabando de beber.

Feliz Ano Novo e um próspero 2018 a todos nós, com muita saúde e coisas gostosas em nossa mesa!

Já viu nossa receita de cerejas com chocolate branco? Clique aqui!

Produção culinária e fotos: Mari Rogatto

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