Como preparar alho assado?

Como preparar alho assado?

Já preparou alho assado? É tão simples e delicioso, além de não requerer prática nem tão pouco habilidade. Basta ter apenas alho com azeite, sal e tomilho assados em papel alumínio que a mágica acontece! O sabor forte e picante desaparece e, o alho fica cremoso, adocicado e bem mais suave ao paladar e ao olfato.

A casca se solta facilmente e o alho amassado vira uma pastinha para temperar os mais diversos pratos como purê de batatas, sopas, legumes, farofas, carnes ou frango, deixando tudo muito mais saboroso, mas sem aquele gosto forte do alho que incomoda muitas pessoas.

Vamos a receita de alho assado, que faz  muito bem para a nossa saúde por sinal?

 

ALHO ASSADO COM TOMILHO

INGREDIENTES

  • Cabeças de alho inteiras
  • Azeite
  • Sal
  • Tomilho ou alecrim fresco

MODO DE PREPARO

  • Pré aqueça o forno a 180 graus;
  • Corte a parte de cima da cabeça do alho como na foto abaixo e, distribua todas as cabeças de alho sobre uma folha de papel alumínio. Regue com bastante azeite e coloque os raminhos de tomilho;
  • Feche bem o papel alumínio e coloque em uma assadeira;
  • Leve para assar por no mínimo 45 minutos ou até que a polpa do alho esteja macia e solte facilmente da casca;
  • Aguarde esfriar, retire a casca e amasse com um garfo;
  • Adicione azeite e pimenta do reino moída na hora.


Se preferir, sirva a cabeça de alho assado inteira para acompanhar o seu prato preferido.

QUER OUTRA RECEITA COM ALHO?

Já experimentou nossa receita de pão de alho ? Conta pra gente se fez e o que achou, ficarei feliz 😉

Pastinha de alho assado

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