Recentemente recebi 3 receitas de macarrão deliciosas da assessoria da Mococa e resolvi compartilha-las com vocês. Afinal, dica boa, passamos para frente, né não?
Eu, sinceramente, gosto de fazer massa com molho vermelho, linguiça Aurora retirando toda gordura e carne moída (2 vezes) de coxão mole. Tudo junto e misturado com queijo ralado. Fica super saboroso! Mas como não sou todo mundo, as receitas abaixo são para os amantes do creme branco com variações.
Ah…antes que me esqueça, dia 25 de outubro é o Dia Mundial do Macarrão, sabiam disso?
PENNE COM CAMARÃO
INGREDIENTES
- Queijo Ralado
- 1 colher de Manteiga
- 200 ml de Leite de Coco
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal a gosto
- 1 cebola ralada
- Alho picado a gosto
- 1 pacote de macarrão penne cozido al dente
- 1 kg de camarões descascados e limpos
MODO DE PREPARO
Refogue o camarão com alho, sal e cebola. Depois, acrescente o leite de coco e o creme de leite. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água e coloque na mistura de camarão. Acrescente o queijo ralado e misture mais uma vez. Coloque o macarrão em uma assadeira. Finalize com mais queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos ou até dourar. Sirva e delicie-se com os amigos.
TALHARIM COM BACON E MOLHO BRANCO
INGREDIENTES
- 1 colher de manteiga
- 4 colheres de sopa de composto lácteo Mococa, dissolvidos em 2 copos d’água
- queijo ralado
- 1 pacote de macarrão
- 1/2 kg de bacon frito
- cebola, cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de amido de milho dissolvidas em água
- milho e ervilha (opcional)
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão em água e sal. Escorra, lave em água fria e reserve. Frite o bacon e reserve. Em uma panela junte a manteiga, a cebola picada, o cheiro-verde e os temperos que você desejar e frite. Em seguida acrescente os dois copos do Composto Lácteo Mococa e o caldo de galinha e o sal a gosto. Quando começar a ferver acrescente o amido de milho dissolvido e deixe engrossar. Junte o bacon, o milho e a ervilha. Misture tudo no macarrão, cubra com bastante queijo e leve ao forno para gratinar.
GRAVATINHA COM ESPINAFRE
INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixa de creme de leite
- 50 gramas de queijo ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 maço de espinafre picado, cozido e espremido (sem talos)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Sal a gosto
- 250 gramas de massa farfalle (gravata) cozida e al dente
MODO DE PREPARO
Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até ficar bem macia. Adicione o espinafre e o leite, mexendo bem e por último, coloque o creme de leite. Acrescente na massa quente o creme de espinafre e o queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.
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