receitas para dias quentes

5 RECEITAS PARA DIAS QUENTES. REFRESQUE-SE!

Não há nada melhor que o preparo de receitas para dias quentes em meio às oscilações nas temperaturas. Além do corpo absorver melhor, nosso bem-estar agradece. Achei bem interessante algumas pautas com pratos realmente deliciosos e refrescantes. 

Não sei vocês, mas durante os dias mais quentes, meu corpo fica muito inchado. Recorro ao chá de hibisco, aos alimentos anti inflamatórios e por aí vai, mas mesmo assim, tem jeito não, caso não alie com uma alimentação mais fresca e ideal com receitas para dias quentes. 

1 – MACARRÃO DE ABOBRINHA

INGREDIENTES

  • 1 abobrinha grande
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Manjericão fresco, sal e pimenta a gosto 

MODO DE PREPARO

Pique a abobrinha em tiras bem finas, em forma de espaguete. Cozinhe a abobrinha como se fosse macarrão, escorra e lave depois com água fria para parar o cozimento. Em uma panela, coloque molho de tomate, sal e pimenta. Por fim, adicione queijo ralado e manjericão fresco. 

2 – MOLHO CAESAR

INGREDIENTES

  • 3 colheres de queijo ralado
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 colher de mostarda 
  • 1 colher de sumo de limão e azeite de oliva à gosto

MODO DE PREPARO

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mix até que se forme um creme homogêneo. Simples assim! Agora, basta colocar em uma deliciosa salada e se preparar para as garfadas.  

3 – SALADA DE ATUM E BETERRABA

INGREDIENTES

  • 1 beterraba pequena cozida e picada
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 lata de atum em conserva
  • 1 caixinha de creme de leite
  • sal, azeite e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO 

Bata o creme de leite com a beterraba no liquidificador até chegar em um creme de homogênio. Retire e tempere com sal, pimenta do reino e o azeite, misture os ingredientes e sirva.

receitas para dias quentes

4 – CAPONATA COM MUSSARELA DE BÚFALA

INGREDIENTES

  • 1 abobrinha, 1 berinjela
  • 1 pimentão amarelo, 1 vermelho, 1 verde
  • 2 cebolas roxas
  • 1 pote de mussarela de búfala
  • Sal, pimenta do reino, alho, azeite
  • ½ xícara de uva passa branca e ½ xícara de uva passa preta

MODO DE PREPARO

Corte os legumes e as cebolas em cubos pequenos. Quando estiver no meio do caminho, pré aqueça o forno a 200 graus. Coloque todos os legumes, as cebolas roxas, alho, sal, pimenta do reino a gosto, ½ xícara de azeite em um refratário e coloque no forno durante 20 minutos. Abra o forno, mexa bem e deixe por mais 20 minutos.

Abra novamente o forno e coloque as uvas passas no forno mexendo com os demais ingredientes. Deixe por mais 20 minutos e está pronto. Assim que esfriar, coloque as mussarelas de búfala para jogo do jeito que preferir.  

5 – MIX DE FOLHAS COM ATUM 

INGREDIENTES

  • Mix de folhas de alface e radicchio
  • 2 tomates pequenos
  • 1 lata de atum em pedaços e em óleo 
  • 1 colher de sopa de maionese

MODO DE PREPARO 

Em um refratário, coloque o atum, a maionese e os tomates bem picados. Se gostar, coloque também orégano e mussarela de búfala. Misture todos os ingredientes, até que fiquem bem distribuídos. Depois os coloque em uma travessa com o mix de folhas e radicchio. Pronto, agora é só se servir! Além de super fresco é uma opção rápida e deliciosa entre as receitas para dias quentes.  

E aí, gostou das receitas para dias quentes? Um especial agradecimento aos times da Mococa e da Wickbold que sempre encaminham receitas deliciosas para o nosso mailing. Fiz uma série de adaptações de acordo com os meus gostos pessoais. 

Para conhecer mais de nossas dicas gastronômicas e receitas, acesse este link -> https://naopiradesopila.com/categoria/gastronomia/

Um beijo e até o próximo post, 

Gardens

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GARDENS
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Idealizadora e fundadora do Não Pira, Desopila, apaixonada por SUP e ex bailarina do Municipal de São Paulo, largou sua carreira de executiva em uma grande multinacional para viver os seus sonhos e ter uma vida mais leve.

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