Não é segredo que uvas de todos os tipos têm presença garantida nas festas de final de ano por serem deliciosas e agradarem a todos. Agora, você já experimentou uvas congeladas? Não? Elas são perfeitas para refrescar os dias quentes de verão e também impressionam os convidados na ceia!
Uvas congeladas com ganache de chocolate (receita abaixo) para sobremesa é a coisa mais fácil de preparar para celebrar o Ano Novo sem estresse. Não quer fazer a ganache? Não tem problema! Sirva com pedaços de chocolate meio amargo, ao leite e chocolate branco que será sucesso garantido. Você também pode usar as uvas congeladas para resfriar o vinho branco e outras bebidas, um petisco viciante, refrescante e saudável.
Receita de uvas congeladas com ganache de chocolate
Ingredientes
- 2 cachos de uvas de sua preferência (usei a Benitaka que é bem docinha e a Thompson que não tem caroço);
- 200 g de chocolate meio amargo picado;
- 100 ml de creme de leite de caixinha
Modo de preparo
- Coloque os cachos de uva em uma travessa e leve para o congelador por no mínimo 4 horas;
- Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misture bem. Coloque em um bowl e reserve.
Para servir
Arrume as uvas congeladas em uma travessa e coloque o bowl com ganache ao lado. Sirva assim que tirar do congelador.
Dica
Uma maneira rápida e gostosa para gelar a bebida é usar uvas congeladas. Além de decorar a taça, fica um charme, deixam o vinho na temperatura ideal para a degustação e você pode saborear a fruta quando estiver acabando de beber.
Feliz Ano Novo e um próspero 2018 a todos nós, com muita saúde e coisas gostosas em nossa mesa!
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Produção culinária e fotos: Marianne Rogatto ❤
