Bora de tema light? 5 receitas para dias quentes para refrescar e se cuidar?
Não há nada melhor que o preparo de receitas para dias quentes em meio às oscilações nas temperaturas. Além do corpo absorver melhor, nosso bem-estar agradece. Achei bem interessante algumas pautas com pratos realmente deliciosos e refrescantes.
Não sei vocês, mas durante os dias mais quentes, meu corpo fica muito inchado. Recorro ao chá de hibisco, aos alimentos anti inflamatórios e por aí vai, mas mesmo assim, tem jeito não, caso não alie com uma alimentação mais fresca e ideal com receitas para dias quentes.
5 RECEITAS PARA DIAS QUENTES
1 – MACARRÃO DE ABOBRINHA
INGREDIENTES
- 1 abobrinha grande
- 1 lata de molho de tomate
- 1 pacote de queijo ralado
- Manjericão fresco, sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Pique a abobrinha em tiras bem finas, em forma de espaguete. Cozinhe a abobrinha como se fosse macarrão, escorra e lave depois com água fria para parar o cozimento. Em uma panela, coloque molho de tomate, sal e pimenta. Por fim, adicione queijo ralado e manjericão fresco.
2 – MOLHO CAESAR
INGREDIENTES
- 3 colheres de queijo ralado
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de sumo de limão e azeite de oliva à gosto
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mix até que se forme um creme homogêneo. Simples assim! Agora, basta colocar em uma deliciosa salada e se preparar para as garfadas.
3 – SALADA DE ATUM E BETERRABA
INGREDIENTES
- 1 beterraba pequena cozida e picada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de atum em conserva
- 1 caixinha de creme de leite
- sal, azeite e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO
Bata o creme de leite com a beterraba no liquidificador até chegar em um creme de homogênio. Retire e tempere com sal, pimenta do reino e o azeite, misture os ingredientes e sirva.
4 – CAPONATA COM MUSSARELA DE BÚFALA
INGREDIENTES
- 1 abobrinha, 1 berinjela
- 1 pimentão amarelo, 1 vermelho, 1 verde
- 2 cebolas roxas
- 1 pote de mussarela de búfala
- Sal, pimenta do reino, alho, azeite
- ½ xícara de uva passa branca e ½ xícara de uva passa preta
MODO DE PREPARO
Corte os legumes e as cebolas em cubos pequenos. Quando estiver no meio do caminho, pré aqueça o forno a 200 graus. Coloque todos os legumes, as cebolas roxas, alho, sal, pimenta do reino a gosto, ½ xícara de azeite em um refratário e coloque no forno durante 20 minutos. Abra o forno, mexa bem e deixe por mais 20 minutos.
Abra novamente o forno e coloque as uvas passas no forno mexendo com os demais ingredientes. Deixe por mais 20 minutos e está pronto. Assim que esfriar, coloque as mussarelas de búfala para jogo do jeito que preferir.
5 – MIX DE FOLHAS COM ATUM
INGREDIENTES
- Mix de folhas de alface e radicchio
- 2 tomates pequenos
- 1 lata de atum em pedaços e em óleo
- 1 colher de sopa de maionese
MODO DE PREPARO
Em um refratário, coloque o atum, a maionese e os tomates bem picados. Se gostar, coloque também orégano e mussarela de búfala. Misture todos os ingredientes, até que fiquem bem distribuídos. Depois os coloque em uma travessa com o mix de folhas e radicchio. Pronto, agora é só se servir! Além de super fresco é uma opção rápida e deliciosa entre as receitas para dias quentes.
E aí, gostou das receitas para dias quentes? Um especial agradecimento aos times da Mococa e da Wickbold que sempre encaminham receitas deliciosas para o nosso mailing. Fiz uma série de adaptações de acordo com os meus gostos pessoais.
Para conhecer mais de nossas dicas gastronômicas e receitas, acesse este link -> https://naopiradesopila.com/categoria/gastronomia/
Um beijo e até o próximo post,
Gardens
