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Como fazer esfiha de massa folhada com escarola?

Procurando como fazer esfiha? Que tal fazer uma receita diferente e deliciosa com massa folhada? Gloriosa, dourada e irresistível massa pronta, sem preconceitos (fica na seção de congelados nos bons supermercados). Ideal para quando não quer ter trabalho. Ou seja, só alegria!

Além disso, a massa folhada é um coringa pra deixar no freezer nosso de cada dia. Podemos fazer, tortas, pizzas, assim como enroladinhos, canapés, doces ou salgados. Combina com tudo!

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Hoje vamos de esfiha de escarola com presunto cru, que é um petisco, belisquete ou entrada deliciosa! Além disso, tem o seu lugar de honra entre minhas receitas rápidas. Quando combinamos, escarola, presunto cru, tomate seco e cebola roxa é impossível resistir. É tão bom que já usei para acompanhar filé de frango grelhado, no cuscuz, assim como quiche e torta de liquidificador. Ainda dá para servir com torradas e para fazer omelete.

Além disso, é fácil de preparar! Só precisa picar os ingredientes, cortar os círculos de massa, arrumar na assadeira e colocar no forno. Não será surpresa se não sobrar nenhuma!

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Rendimento: 20 unidades

COMO FAZER ESFIHA DE MASSA FOLHADA? 

INGREDIENTES

  • 400 gramas de massa folhada laminada
  • 1 cebola roxa
  • 200 gramas de presunto cru
  • 150 gramas de tomate seco
  • 1/2 maço pequeno de escarola (use apenas a parte mais verdinha)
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Pré aqueça o forno a 160°C
  • Corte a cebola, assim como o presunto cru e o tomate seco em cubos pequenos. Já a escarola, corte em tiras finas
  • Em um Bowl, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, sal e a pimenta. Reserve
  • Abra a massa folhada e corte em círculos de 7 centímetros de diâmetro. Se não tiver um cortador, use a boca de um copo, por exemplo. Coloque na assadeira deixando espaço entre elas
  • Coloque o recheio no centro de cada círculo de massa folhada, mas deixando uma borda
  • Leve ao forno pré aquecido e asse por 15 minutos ou até a massa ficar dourada
  • Retire do forno e sirva

❤️ Sobrou aparas da massa folhada? Corte em quadradinhos e coloque pra assar. Guarde em um vidro bem fechado e sirva com geleia ou manteiga no café da manhã, por exemplo.

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GOSTOU DAS DICAS DE COMO FAZER ESFIHA DE MASSA FOLHADA?

Leia outras deliciosas receitas e fáceis de preparar aqui.

Produção culinária e fotos: Marianne Rogatto

❤️

“Receita a gente compartilha. Igual felicidade e noticia boa.”

Ana Holanda

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Idealizadora e fundadora do Não Pira, Desopila, apaixonada por SUP e ex bailarina do Municipal de São Paulo, largou sua carreira de executiva em uma grande multinacional para viver os seus sonhos e ter uma vida mais leve.

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