O chai latte (pronuncia-se tchai) é uma bebida que alimenta, esquenta e estimula. De origem indiana, é preparado com chá-preto, leite e um mix de especiarias entre elas cravo, canela, cardamomo, gengibre e pimenta do reino e pode ser consumido quente ou gelado, de várias formas.
Além de delicioso, o chai latte contém uma variedade de benefícios para a saúde. Estimulante natural, previne resfriados, auxilia na digestão, acelera o metabolismo, reduz a sensação de inchaço e melhora o humor. Uma lenda diz que nos primeiros cinco minutos de infusão o chai latte libera os deuses. Depois disso, os demônios. Para aquecer as noites mais frias ou como estimulante para começar o dia, uma xícara de chai latte é deliciosamente reconfortante.
Confira a receita e os benefícios de cada ingrediente que usamos no chai latte.
Aniz – Propriedades antifúngicas
Cravo – Calmante, analgésico, estimula a circulação linfática
Chá preto – Atua contra infecções bacterianas e alguns vírus
Pimenta do reino – Antioxidante, reduz a ação dos radicais livres, elimina toxina
Gengibre – Anti-inflamatória, auxilia o metabolismo, tonifica o sistema nervoso, bactericida
Canela – Vitalizante
Cardamomo – Digestivo
Receita Chai Latte
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 3 colheres (sopa) de chá preto
- 2 unidades de cardamomo
- 2 unidades de cravo
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 1 pau de canela
- 1 anis estrelado
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- Mel, adoçante ou açúcar a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, leite, especiarias e açúcar e, ferva por 5 minutos, Desligue o fogo, adicione o chá, tampe e deixe em infusão por 10 minutos. Coe e sirva.
Para o chá gelado, aguarde esfriar e adicione gelo, bata no liquidificador e sirva.
Já experimentou nosso delicioso café havaiano? Receita aqui.
Para ver todas as nossas receitas é só clicar aqui.
