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Como fazer molho de pimenta caseiro?

Como fazer molho de pimenta caseiro é a sua busca de hoje por aqui? Se sim, este post foi feito pra você. Afinal, somos do time de que não perde a oportunidade de experimentar uma receita nova. Se for receita de família então, é com a gente mesmo.

Mas claro que não desprezamos aquele famoso potinho de molho de pimenta caseiro que fica escondidinho nos restaurantes e que só aparecem quando pedimos. Todas as experiência são deliciosas e valem o nosso paladar!

A receita de molho de pimenta caseiro que trago hoje é picante na medida e par ideal para acompanhar o prato predileto, assim como, para salvar aquele salgadinho que não é lá estas coisas. Repleta de sabor e fácil de preparar, pode ficar na geladeira por muitos dias.

Também é uma boa pedida para presentear amigos, que assim como nós, são fãs de pimenta.

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RECEITA DE MOLHO DE PIMENTA CASEIRO

INGREDIENTES

  • 25 pimentas dedo de moça. Caso prefira, use sua pimenta predileta
  • 250 ml de azeite
  • 8 dentes de alho
  • 2 cebolas – utilizei a cebola roxa
  • 3 folhas de louro
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manjericão desidratado
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
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Camadas de sabor para um molho delicioso!

MODO DE PREPARO DO MOLHO DE PIMENTA CASEIRO

Primeiramente, lave e seque com papel toalha as pimentas dedo de moça. Tire os cabinhos, descasque e pique rusticamente o alho e a cebola. Coloque todos os ingredientes no liquidificador começando pelo azeite e vinagre de maçã.

Depois disso, bata por alguns minutos até que fique homogêneo. Armazene em potes esterilizados. O molho de pimenta caseiro fica mais gostoso em temperatura ambiente, entretanto precisa ser conservado na geladeira.

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VOCÊ SABIA?

A capsaicina é a substância que torna as pimentas picantes. Além disso, estimula a circulação, ajuda a produzir endorfina e é analgésico natural. Também é uma ótima fonte de vitamina A, C e E, ácido fólico e potássio.

Aves são imunes à capsaicina. Misture pimenta-malagueta na comida dos pássaros para que outros animais não a comam.

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Produção culinária e fotos: Marianne Rogatto ♥️

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Idealizadora e fundadora do Não Pira, Desopila, apaixonada por SUP e ex bailarina do Municipal de São Paulo, largou sua carreira de executiva em uma grande multinacional para viver os seus sonhos e ter uma vida mais leve.

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