Ovos recheados e picantes para arrasar na próxima festinha!

Já ouviu falar em ovos recheados, deviled egg ou huevos hellenos? Além de serem deliciosos, são simples de preparar, repletos de sabor e ainda fazem bonito na decoração da mesa! Que tal ter estes “ovos divos” em sua ceia de Natal ou na próxima festinha em família?

As possibilidades de sabores são infinitas, podendo ser apimentados (vale a pena investir no molho de pimenta Sriracha, ele faz toda diferença no sabor), podendo ter bacon ou se preferir também podem ser mais leves para não sair da dieta.

Vamos pra cozinha ?

IMG 1288

Ovos recheados picantes

Ingredientes

  • 6 ovos cozidos;
  • 1/4 de xícara de maionese, iogurte grego ou coalhada;
  • 1 colher de (sopa) de molho de pimenta Sriracha ou molho de pimenta Tabasco;
  • 1 colher (chá) de mostarda Dijon;
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída na hora;
  • suco de 1 limão;
  • sal a gosto;
  • cebolinha francesa picada;
  • páprica defumada para polvilhar
AD690631 4A8B 4F41 BDF3 78D873CE3A23
Olha como é fácil de preparar…

Modo de preparo

Corte os ovos cozidos ao meio e no sentido do comprimento. Retire, com cuidado, as gemas e reserve as claras. Coloque as gemas em um bowl, adicione a maionese, a pimenta Sriracha, mostarda, sal, pimenta do reino e o suco de limão. Misture bem, coloque em um saco de confeitar e recheie as claras com esta mistura. Finalize com páprica defumada e cebolinha picada.

Outros sabores para o recheio

Avocado, queijo gorgonzola, cream cheese, picles, salmão defumado ou atum.

Outras opções para a cobertura

Bacon, batata palha, presunto Parma ou ervas frescas.

Dicas:
Para o ovo cozido ficar perfeito é importante que ele seja fresco, sabe aquele ovo esquecido na geladeira? Não use, não vai dar certo, a gema não estará centralizada, a clara cozida vai quebrar e seu ovo recheado não vai ficar bonito. Para não passar do ponto, cozinhe por 10 minutos, coloque os ovos na panela com água fria, assim que começar a ferver conte o tempo, retire do fogo e coloque os ovos em uma vasilha com água fria, descasque e siga com a receita.

Rendimento: 12 porções

tapenade
A tapenade (pastinha de azeitona) combina muito bem com os ovos recheados.

O molho de pimenta Sriracha é simplesmente delicioso! Não tenha medo, ele não é super ardido, também não deixa aquele amargor na boca. Combina com tudo: legumes grelhados, churrasco, pastel, pizza, hambúrguer e não pode faltar nos ovos  recheados.  Saiba mais aqui.

IMG 1292

Produção culinária e fotos: Marianne Rogatto ❤

Mais lidas
Clube de Vantagens
Economize na sua Viagem

Cada vez que você reserva um produto por algum destes links do blog, recebemos uma pequena comissão que ajuda a monetizar e a atualizar nosso conteúdo, sem você ter que pagar nada a mais por isso.

GARDENS <br><span class="lifestyle">Viagens e Lifestyle</span>

GARDENS
Viagens e Lifestyle

Idealizadora e fundadora do Não Pira, Desopila, apaixonada por SUP e ex bailarina do Municipal de São Paulo, largou sua carreira de executiva em uma grande multinacional para viver os seus sonhos e ter uma vida mais leve.

Leia Mais
Demais Autores
Mari Rogatoo

Mari Rogatoo

Gastronomia

Ricardo Andion

Ricardo Andion

Games & Gastronomia

Mateus Fon

Mateus Fon

Finanças

Alessandra Lopes

Alessandra Lopes

Yoga e Hawaii

Luci Orkov

Luci Orkov

Vida Saudável

Ana Paula Teixer

Ana Paula Teixer

Arquitetura & Design

RECEBA NOSSO CONTEÚDO POR E-MAIL

Open chat
Olá. Podemos ajudar?
Olá. Podemos ajudar?