Você já visitou o Tony Roma´s Brasil? Tive a oportunidade de conhecer a unidade de Moema esta semana e contarei a minha experiência na degustação dos principais itens do menu.
Antes de entrar no assunto propriamente dito, uma breve introdução. Tony Roma´s é uma rede americana de restaurantes fundada em 1972. Famosa pelos diferentes cortes de costela de porco (ribs) e tipos de barbecue, desembarcou no Brasil em 2014. São mais de 150 restaurantes em 30 países.
Claro que pessoas que não comem suas famosas ribs, assim como eu, também tem vez! Há uma variedade de pratos de frutos do mar, massas, carnes e frangos para agradar a todos.
MENU DE ENTRADAS DO TONY ROMA´S BRASIL
Provei os itens mais pedidos do menu de uma das unidades brasileiras (localizada no bairro de Moema, São Paulo), de acordo com o staff do Tony Roma´s. Bora saber quais são?
- Kickin´s Shrimp: camarões ligeiramente picantes, com exclusivo molho Kickin´s, toque de gergelim e mix de folhas frescas;
- Onion Loaf: anéis de cebola temperados ao estilo Tony Roma´s. Acompanha molho barbecue original da casa;
- Spinach Artichoke Dip: cremosa mistura de espinafre, corações de alcachofra e queijos. Acompanha tortilhas quentinhas e crocantes, sour cream e molho de tomates frescos.
Entre as entradas, a minha preferida foi a Kickin´s Shrimp. Tem uma leve picância, mas que faz toda a diferença no sabor. A Spinach Artichoke Dip também vale a pedida, até por conta do mix de sabores.
MENU DE PRATOS PRINCIPAIS
Como falei acima, não como carne de porco. Mas não é por isso que não falarei sobre o carro chefe da casa no Brasil ou em qualquer outra parte do mundo. Suas famosas ribs (costelinhas de porco) têm dois tipos de corte.
Localizado quase nas costas, mas próximo ao lombo, o chamado Baby Back Ribs tem ossos curvados e carne mais magra. Por isso é mais carnuda, tenra e suculenta. Já o chamado Saint Louis Ribs é localizado na parte inferior, perto da barriga, tendo ossos quase retos e mais gordura. Por isso, mais sabor, menos carne e menos macia.
Mas se você pensa que só as ribs brilham, engana-se! Há cinco tipos de molho barbecue para harmonizar. O TR´s Original BBQ foi o que fez o Tony Roma´s ser conhecido em todo mundo. Por isso, não deixe de prová-lo! Além dele, o que me chamou também a atenção foi o Maker´s Mark Bourbon. O molho é condimentado com um toque de limão e whisky Jack Daniel´s.
Claro que quando no Tony Roma´s Brasil, terá que entrar na tradição. Coma as ribs com as mãos! O restaurante disponibilidade o “babador” descartável e o lenço para que você na se suje!
Para quem é da minha ala, a sugestão é obviamente o prato que comi, o Shrimp & Salmon Piccata. Composto por salmão grelhado ao molho aromático de camarões e alcaparras, acompanhado de arroz pilaf e legumes no vapor. De fato, o salmão é muito macio e realmente derrete na boca (e olha que sou chata com isso). O molho com camarões dá um toque no sabor e é uma atração à parte.
SOBREMESAS DO TONY ROMA´S BRASIL
Todas feitas na própria casa, tive a difícil tarefa de fazer a degustação de suas principais sobremesas. Entre estas belezuras, as que mais gostei foram o Red Velvet Cake e a Cheesecake, servida com calda de morangos. Mas para quem gosta de cookies, não deixe de provar o Chocolate Chunk Cookie Sandwich. A sobremesa é composta por um sanduíche de dois cookies, gotas de chocolate e sorvete de creme.
HAPPY HOUR NO TONY ROMA´S BRASIL
Aqui um diferencial. O happy hour tem um horário maior. Começa às 18:00 e vai até às 21:00. Com um menu específico para o horário e 50% de desconto nos drinks, é uma boa pedida para quem estiver na região. Destaque entre as bebidas para as romaritas (margaritas), que são finalizadas na mesa. Já para as porções, se tiver na dúvida entre os pratos, peça o Tony Combo 3. Nele você escolhe três itens do menu de HH. A pedida da nossa mesa foi um mix de bolinhos e pastéis de ribs com pastéis de espinafre com alcachofras.
INFORMAÇÕES – TONY ROMA´S BRASIL EM MOEMA
Endereço: Avenida Lavandisca, 717 – São Paulo (estacionamento com manobrista)
Website: https://www.tonyromas.com.br/
Aos papais de plantão, o restaurante possui um Espaço Kids para os pimpolhos brincarem.
A Gardens visitou o Tony Roma´s à convite do estabelecimento e do blog Tô Pensando em Viajar, mas o relato é completamente independente, como sempre 😉
