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Chocolate quente cremoso com borda de granulado

Procurando como fazer chocolate quente cremoso? Nada mais aconchegante para se sentir aquecido e abraçado durante os dias de inverno, não é mesmo? Uma bebida reconfortante e irresistível que muitos têm o hábito somente de tomar em lojas especializadas, mas por um preço que não necessariamente é tão convidativo.

Entretanto, tenho uma boa notícia! Você pode facilmente fazê-lo em casa. Além disso, que tal ainda decorar a borda da xícara com granulado pra ficar mais gostoso? Ou seja, nada mais prazeroso para os dias mais congelantes.

Este verdadeiro prazer dos deuses é fácil de fazer e vai muito bem a qualquer hora do dia. Por isso, bora para fazer bonito em casa com a receita de chocolate quente cremoso?

chocolate
Obaaa!!!

Chocolate quente cremoso

Ingredientes

  • Um litro de leite integral;
  • Uma xícara de leite em pó;
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho;
  • 300g de chocolate amargo ou meio amargo picado. (usei a marca Sicao)

Ingredientes – borda de granulado

  • 50 gramas de chocolate amargo ou meio amargo picado;
  • Granulado de chocolate (usei 50 gramas de flocos de chocolate ao leite split 4M Callebaut).
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Eu só quero chocolate!

Modo de preparo – chocolate quente cremoso

  • Em uma panela, coloque o leite e ferva;
  • Adicione o chocolate picado e mexa até que derreta;
  • Adicione o leite em pó, assim como o amido de milho, e continue mexendo até engrossar e ficar uma bebida cremosa

Modo de preparo – borda com granulado

  • Derreta o chocolate picado no microondas;
  • Coloque o granulado e o chocolate derretido em 2 pratos;
  • Com a xícara virada para baixo, mergulhe a borda no chocolate derretido;
  • Retire e coloque no granulado, porém pressione delicadamente para que o granulado grude na borda de chocolate
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Veja como é fácil!

Coloque o chocolate quente cremoso na xícara com a borda de granulado e sirva bem quente.

Rendimento: 4 xícaras

Dicas adicionais de opcionais 

Não tem granulado, mas tá babando na tela depois que aprendeu como fazer chocolate quente cremoso? Não se preocupe! Triture bolacha no liquidificador e use essa farofinha para decorar a borda da xícara. Se preferir, no final do preparo do chocolate quente adicione licor, rum ou uísque, por exemplo.

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Chocolate quente cremoso com canela também fica delicioso!

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Produção culinária e fotos – Marianne Rogatto

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Idealizadora e fundadora do Não Pira, Desopila, apaixonada por SUP e ex bailarina do Municipal de São Paulo, largou sua carreira de executiva em uma grande multinacional para viver os seus sonhos e ter uma vida mais leve.

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