O aroma do alho invadindo a casa na hora do almoço é sinal de comida boa, não é mesmo? Imagina agora um pão de alho caseiro tostado com manteiga? Não poderia ser diferente e menos delicioso, e é simplesmente irresistível! Diferentes das outras receitas, a nossa não tem maionese ou requeijão, mas tem muito sabor.
Essa pastinha que ensinarei é bem versátil. Se também é apaixonado por alho, pode usar para temperar legumes assados, carne, frango, assim como pode usar na batata bolinha cozida que ficará um arraso! Mas precisa ter cuidado para não queimar e deixá-la amarga.
O pão de alho caseiro fica crocante assim que sai do forno. Depois de algum tempo ele vai ficando mais sequinho, mas não menos gostoso. Indispensável no churrasco, como entradinha faz um baita sucesso. Ou seja, experiente adicionar no piquenique, no café da manhã e até para acompanhar a massa do domingo com o molho da mama. Hummm!
Agora só tem um problema: é impossível comer apenas um..rs! Ah…e não podemos esquecer de falar o quanto o alho é benéfico para a saúde. Antibiótico natural, possui um composto chamado ajoene que é um antioxidante natural e tem capacidade de anticoagulação, ajudando assim na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Vamos cozinhar?
Receita de pão de alho caseiro sem maionese
Ingredientes
- 3 mini-baguetes ou 1 baguete tradicional;
- 6 dentes de alho bem picadinhos;
- 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 colher (chá) de sal;
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa em flocos;
- Um punhado de salsinha picada ou outra erva fresca de sua preferência;
- Queijo parmesão ralado ou muçarela ralada a gosto (opcional)
Modo de preparo do pão de alho caseiro
- Pré aqueça o forno a 180 graus;
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou alumínio;
- Em um bowl coloque todos os ingredientes e misture bem;
- Corte as baguetes ao meio e passe a pastinha, espalhando bem;
- Polvilhe com o parmesão ralado e leve para assar por 10 minutos ou até que esteja levemente dourado por cima, mas fique atento para não queimar o alho.
Que tal um delicioso pão de alho caseiro para o feriado que está por vir? Quer mais dicas e receitas, clique aqui e se delicie!
Produção culinária e fotos: Marianne Rogatto ❤
