Já ouviram falar no The Kitchen by Frank&Charles? Com a ideia principal de valorizar ingredientes frescos e que temos na cozinha época a época, o restaurante de comida contemporânea casual tem impressionado até o paladar dos mais exigentes.
Sucesso de crítica entre conceituados cozinheiros e donos de restaurante em São Paulo, as deliciosas criações do chef Marcelo Campos trazem consigo vários fundamentos, vindos de sua experiência de anos na alta gastronomia. O chef trabalhou por uma boa temporada em Londres, mais especificamente no Palácio de Buckingham. Sim, a residência da principal família real britânica.
Para a sorte de nosso paladar, ele trouxe muito de sua bagagem para o menu do The Kitchen, o mais novo restaurante de comida contemporânea casual de São Paulo. Localizado no bairro de Higienópolis, bem em frente à FAAP, o restaurante chega para dar um ar mais moderno ao bairro. Sua decoração a la New York Style com a sua clássica carta de drinques é a tradução perfeita para esta mistura.
MENU DO THE KITCHEN
JANTAR
Entre as opções do menu, destaque para o Polvo grelhado com gnocchi de batata doce, pesto de manjericão e fonduta de mozzarella de búfala e grana padano (R$ 74,). Além dele, o talharim artesanal com presunto cru, farofa de nozes, molho de limão siciliano e purê de pera. Tais pratos são servidos exclusivamente no jantar (R$ 48,). Harmonize os pratos do menu com a carta de vinhos chilenos, argentinos ou portugueses da casa.
ENTRADAS OU FINGER FOODS DO THE KITCHEN
Destaque também para as entradas. Peça as croquetas de pastrami com bacon, acompanhadas de fonduta de mozzarella de búfala com grana padano (R$ 36,). Além delas, as tiras de frango empanado na farinha temperada de panko, com molho de pimenta agridoce, acompanhadas de maionese de wasabi (R$ 24,50). Harmonize as entradinhas com chopp artesanal ou com um dos clássicos drinques. Não deixe de provar o gin tônica da casa, servido com gin nacional ou importado.
Me agrade também a ideia de bater papo e tomar um drink acompanhado de um finger food para compartir. Olha só que delícia!
CAFÉ DA MANHÃ
No café da manhã, minha sugestão é o bowl de iogurte artesanal de baunilha da Polinésia com aveia, banana, morango, manga e granola (R$ 22,). Destaque também para os oxos mexidos (R$ 11,), assim como, para as panquecas americanas artesanais com Nutella ou doce de leite (R$ 15,). Ou seja, tem opção para quem quer ser saudável, bem como, para quem quer não ser.
ALMOÇO
Quem for para almoçar, uma coisa bacana é a surpresa no menu. A cada dia, dois tipos de prato são servidos. Ou seja, não há menu fixo. Os pratos são de acordo com a estação, todos acompanhados de saladinha de entrada. Além disso, há também uma opção de salada. Por falar em salada, prove a salada de salmão defumado com avocado, pitta bread e molho de iogurte (R$ 47,).
CAFÉ DA TARDE
Não deu para conhecer no café da manhã, almoço ou jantar, vá tomar um café ou um chocolate (belga) quente ou gelado com um tostex. Entretanto, volte outro dia para jantar. O seu paladar merece provar um dos pratos do menu do The Kitchen.
SOBREMESA
Pensou que fosse esquecer da sobremesa? Não, não, seria um sacrilégio. Entre as opções o salivante pudim de leite (R$ 16,), assim como, o bolo de chocolate com ganache de chocolate belga e caramelo salgado, acompanha sorvete de artesanal de nata (R$ 27,50).
E JÁ QUE ESTAMOS FALANDO DE FRANK&CHARLES…
Claro que tinha que ter sanduíche. Claro que tem burger no menu também, mas o hambúrguer do The Kitchen é feito com blend de Wagyu e Angus, as carnes mais nobres para esta suculenta delícia. No conjunto, cheddar inglês, assim como, maionese da casa e pão semi italiano (R$ 34,10). Mas é possível acrescentar alface e tomate (+R$ 2,), assim como relish de pepino (R$ 1,50).
Destaque também para os outros sanduíches da casa. Um deles com pastrami artesanal, mostarda Dijon e relish de pepino artesanal. Além dele, o delicioso frango empanado na panko com molho de pimenta agridoce e maionese de wasabi (R$ 26,50).
ATENÇÃO AOS HORÁRIOS DO THE KITCHEN BY FRANK&CHARLES
Entre segundas e sábados nos seguintes horários:
CAFÉ DA MANHÃ – servido até às 11:30
ALMOÇO – servido entre 11:30 e 15:00
CHÁ DA TARDE – servido entre 15:00 e 18:30
JANTAR – servido entre 18:30 e 23:00
As entradas, os sanduíches, assim como, os drinks são servidos durante o dia todo.
DELIVERY – segundas a sábados pelo iFood, durante o horário de funcionamento (08:45 às 23:00)
Endereço: Rua Alagoas, 852 – Higienópolis
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Crédito das fotos: The Kitchen
