Claro que entre os textos sobre a Ilha da Magia teria um dedicado somente aos restaurantes em Florianópolis! Já adianto que os catarinenses gostam de fartura no prato, recheada de sabores e temperos. E isso é muito bom. Por isso, prepare o paladar para se deliciar com a culinária.
Como sou apaixonada por peixes e frutos do mar, me senti no paraíso. E não é pra menos! Quando o assunto é ostra, por exemplo, Santa Catarina é o maior produtor do mundo. Ou seja, ir à Florianópolis e não provar ao menos uma ostra ao natural é praticamente um sacrilégio.
Com base nas minhas últimas experiências gastronômicas, fiz uma seleção de restaurantes em Florianópolis em diferentes pontos da cidade. Obviamente, as indicações estão repletas de lugares tradicionais e com um cardápio vasto de frutos do mar. Bora salivar na tela?
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RESTAURANTES EM FLORIANÓPOLIS
ONDE COMER OSTRA EM FLORIANÓPOLIS?
Há dois restaurantes que possuem suas próprias fazendas de ostras e que sou apaixonada. Entretanto, tal paixão não é somente pela gastronomia, mas também pela simpatia de seus funcionários e proprietários. Além disso, são dois lugares pra lá de charmosos e com visuais de cair o queixo! Como gosto muito dos dois, começarei a indicação por ordem alfabética para ser justa.
FREGUESIA OYSTER BAR
Localizado a beira mar de Santo Antônio de Lisboa, o Freguesia Oyster Bar é um dos clássicos restaurantes de Floripa. Além da experiência gastronômica é possível fazer um tour pela fazenda de cultivo de ostras, conhecendo o processo de maricultura bem de perto.
Uma vez na capital nacional da ostra, um tour (R$ 250, por pessoa) deste é praticamente mandatório para os amantes da espécie. Ainda mais porque no final é servida uma deliciosa sequência de ostras com receitas variadas. Entre elas, as minhas preferidas são ao natural, ao bafo e gratinada. Além da sequência de ostras (pode ser pedida, sem fazer o tour R$ 150), neste menu ainda têm os maravilhosos espetinho, pastel e risoto de ostra. O cardápio de peixes, outros frutos do mar, carnes e massas do Freguesia também são deliciosas e fartas opções para quem não se entregar as ostras.
Por isso, reserve aos menos meio dia não só para fazer o passeio e a degustação, mas também para circular pelo charmoso bairro de Santo Antônio de Lisboa, que mantém ainda traços fortes da arquitetura colonial luso-brasileira.
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RANCHO AÇORIANO
Localizado em Ribeirão da Ilha, um dos bairros mais antigos de Floripa, o Rancho Açoriano é um dos mais tradicionais e deliciosos restaurantes da Ilha da Magia. Com uma decoração clean e elegante, atende todos os públicos em seus mais variados e aconchegantes espaços. Não estranhe se der de cara com um artista ou celebridade por lá. O Rancho Açoriano é o reduto deles.
Além das mesas nos andares térreo e superior, ainda possui mesas do lado de fora e um lounge pra lá de gostoso, com uma vista e por do sol totalmente instagramáveis. Entre as opções de entrada, não deixe de provar suas ostras, que também são cultivadas ali mesmo. Muito saborosas, têm uma variedade enorme de versões. A tradicional e a com crispy de alho poró ganharam meu paladar.
Entre os pratos principais, dá para se perder no mar de opções. Já provei o Bacalhau dos Reis (R$ 239, – lombo de bacalhau, batata rosete e brócolis transilvânia, acompanhado de salada, arroz e pirão), assim como, o Camarão Açoriano (R$ 249, – camarão pistola grelhado e marinado ao molho de ervas finas, arroz com brócolis, salada mista e batata sauté). Além deles, uma provinha no prato alheio de Congrio Rosa ao Molho Provençal, com lula, camarão e polvo refogado com cebola e pimentão (R$ 199,).
ONDE COMER SEQUÊNCIA DE CAMARÃO EM FLORIANÓPOLIS?
TOCA DE JURERÊ
Há n opções de restaurantes para comer sequência de camarão em Florianópolis. Entretanto, se quiser comer a tradicional sequência de camarão, muito bem servida e com extrema qualidade, precisa conhecer o Toca de Jurerê. O prato foi inclusive eleito pela Veja Comer & Beber de Santa Catarina como a melhor sequência em 2014.
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Prepare um bom espaço no estômago porque ela é muito bem servida, assim como qualquer outro dos pratos do menu. O valor da sequência para 2 pessoas é R$ 230, mas caso esteja sozinho, pode pedir o prato para uma pessoa. Reparem que os camarões são enormes, o que faz toda diferença no paladar.
ONDE COMER NO CENTRO DE FLORIANÓPOLIS?
Desta última vez em Floripa conheci outros dois excelentes restaurantes localizados no Centro da cidade. As propostas são completamente diferentes, mas que sabor!
RITA MARIA LAGOSTERIA
Comandado pelo chef Narbal Correa, que como pescador e amante da gastronomia nato que é, começou sua carreira fazendo para os amigos e famílias tradicionais de Floripa seus pratos com o que pescava no mar. Por isso, hoje é conhecido e reconhecido pelo seu talento e sabor que traz à mesa do Rita Maria Lagosteria.
Localizado em uma propriedade tombada de outra figura icônica da Ilha da Magia, o restaurante serve vários pratos com frutos do mar, assim como, menus degustação. Para nossa visita ao Rita Maria, o chef Narbal preparou um menu deliciosamente farto e especial para que pudéssemos conhecer sua gastronomia. Destaque absoluto para o espaguete com frutos do mar que era de comer rezando!
CAPRESE PIZZA E PASTA
Com um ar super cool, frases espalhadas por todos os lados e música ao vivo, o Caprese Pizza e Pasta foi outra gostosa surpresa. Além da culinária e da elegante decoração, o que gostei bastante também foi que o restaurante tem opções de massas sem glúten e pizzas com queijo sem lactose. Ou seja, atendem todos os tipos de públicos e restrições.
Por incrível que pareça neste dia abri mão dos peixes e frutos do mar e provei o Ravioli di Ricota (R$ 46, – com mussarela de búfala e nozes e molho de limão siciliano, gorgonzola, pera e nozes caramelizadas). Estava divino e bem leve, por sinal. Claro que a massa foi acompanhada de Gin Tonica, como todos os outros pratos que comi nesta última viagem.
OUTRAS OPÇÕES DE RESTAURANTES EM FLORIANÓPOLIS
Há muitas outras boas opções gastronômicas em Floripa, mas somente indico o que realmente tive a experiência, obviamente. Tem outros dois lugares que valem a pena conhecer. Um deles pela excentricidade e sabor e outro pelo sabor e visual. Têm relatos antigos deles por aqui.
O Bar do Arante é um verdadeiro clássico em Floripa. Localizado na Praia do Pântano do Sul, o que chama turistas e locais para lá são os bilhetinhos pendurados de clientes em seus tetos e paredes. Esta tradição vem na verdade de bilhetes em que estudantes se comunicavam no passado. A comida é bem saborosa, mas o atendimento deixou a desejar desta última vez. Não deixe de provar o pastel de camarão.
Outra opção que gosto bastante é o Restaurante Sabor da Costa, no tradicional vilarejo de pescadores chamado Costa da Lagoa. Quando estiver por lá, provei peixe a milanesa ao molho de camarão, assim como a anchova grelhada. Tudo acompanhado de arroz, fritas e pirão, bem sequinho e gostoso.
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